História do chá

História do chá

Dentre as muitas lendas que remontam à origem do chá como a bebida mais popular do mundo, uma em especial se destaca por sua beleza e intuição. O então imperador da China, Sheng Nung, descobriu o chá como conhecemos hoje no ano de 2737 a.C.

À época, ele já conhecia o procedimento de fervura da água para consumir com segurança. Certa vez, enquanto um criado fervia a água para o imperador que descansava à sombra de uma árvore, folhas levadas pelo vento caíram sobre o pote, transformando-a em uma infusão, quase como que um capricho do destino. O sabor daquela fantástica descoberta agradou tanto ao imperador, que dali em diante passou a preparar sua bebida favorita que chamou de chá: água fervida com folhas de Camellia sinensis.