A cultura do chá em diferentes lugares do mundo
Postado 23 de agosto de 2023 em Viagem cultural, Tudo sobre chá por content

Só quem ama tomar uma boa xícara de chá quentinho sabe o quanto esse hábito pode mudar nossos dias ou até mesmo a vida. O chá se faz presente nos detalhes, aproxima pessoas, aumenta o bem-estar, traz novas sensações e preenche nosso dia a dia com sabor e conforto.
Não é à toa que ele se transformou em muito mais que uma bebida, fazendo parte da vida de pessoas de diferentes lugares do mundo. Neste texto, te convidamos a mergulhar de cabeça na cultura do chá, em toda a sua história e magia, que o torna uma oportunidade de silenciar, aprender, compartilhar e embarcar em uma viagem sensorial deliciosa.
A cultura do chá na China
No país onde o chá nasceu, compartilhar uma boa xícara quente é sinal de prosperidade e união. A China vê no ritual do chá um ato que faz parte da essência do país e está presente em diversos momentos do dia, sendo a bebida mais popular entre os chineses.
O chá da manhã é o mais importante de todos. Afinal, os chineses acreditam que acordar bebendo uma xícara de chá é essencial para ter um dia próspero. O costume também torna importante sentir e apreciar cada gole, sendo os três primeiros os mais importantes, pois preparam o paladar para receber todos os sabores do chá, as notas aromáticas e a combinação da bebida como um todo.
O amor pelo chá é tão grande que os chineses têm o costume de tomar a bebida nas grandes casas de chá. No Ocidente, estamos acostumados com cafeterias espalhadas pelas ruas; na China, é comum ver não só a população local, como também turistas do mundo todo parando nas famosas casas de chá para apreciá-lo.
A tradição do chá na Índia
O chá é uma bebida amada por todo o mundo, e na Índia não seria diferente. O país asiático, conhecido por sua cultura rica e tradicional, consome em média 837 mil toneladas de chá por ano, um número que comprova o quanto a bebida é apreciada pelos indianos.
Ao andar pelas ruas do país, é comum encontrar casas de chá ou os wallahs chai, pessoas que trabalham preparando e servindo o masala chai, o chá indiano. Mais que uma bebida típica, na Índia o chá é tido como um ritual social e cultural. Quando um anfitrião oferece essa bebida, preparada com especiarias, açúcar e leite, mostra que você é muito bem-vindo.
Além disso, o masala chai também é uma das maneiras que os indianos encontraram para ter um momento de descanso e aconchego. Na Twinings, acreditamos que todos merecem uma pausa na correria do dia a dia, e nada melhor do que fazer isso por meio de uma deliciosa xícara de chá. Por isso, trouxemos um pouco do sabor dessa receita indiana centenária para o Chá Twinings Indian Chai, misturando chás pretos com um toque de gengibre e canela.
Se você sonha em conhecer a Índia ou adora provar novos sabores e conhecer culturas através da culinária, o Chá Twinings Indian Chai é uma ótima opção para viajar ao país e provar o delicioso masala chai sem sair de casa.
Inglaterra e o costume do chá da tarde
É impossível falar da cultura do chá sem citar a Inglaterra. A história do chá se entrelaça com a do país, transformando a tradicional hora do chá em uma das características mais icônicas da cultura inglesa. Mas você sabe como esse ritual começou?
O sucesso do chá na Inglaterra tem grande influência da rainha Catarina de Aragão. Ao se casar com o rei Charles II, a portuguesa levou o hábito de consumir chá diariamente para o país, que antes via a bebida apenas como um remédio. Aos poucos, a sociedade, que tinha o costume de imitar a rainha, transformou o chá em um ritual social da época.
Porém, o famoso chá da tarde só foi instituído na Era Vitoriana, pela duquesa de Bedford, Anna. O costume foi tornando-se cada vez mais tradicional e formal, a ponto de a rainha Vitória inserir o hábito em sua corte, recebendo convidados reais para o afternoon tea.
Nesse tempo, a Twinings of London já era um sucesso. Em uma época em que o café reinava, Thomas Twining viu nos chás da Índia Oriental uma maneira de fazer negócios, criando uma loja de chá renomada. Logo a qualidade da marca chamou a atenção da família real e, em 1837, a Rainha Victoria concedeu o selo de Chá Oficial da Família Real à Twinings. Desde então, seguimos inovando e criando chás como o irreverente Chá Twinings Prince Of Wales, uma combinação original especialmente elaborada para o Príncipe de Gales.
Brasil: o país das infusões de ervas e frutas
No Brasil, o chá também ganhou o seu espaço. A boa e velha xícara de chá quente tem lugar especial no coração dos brasileiros, mas o chá gelado também caiu no gosto popular, trazendo sabor e frescor aos dias quentes.
Para entender como essa bebida milenar entrou na vida dos brasileiros, precisamos voltar à época em que o Brasil era colônia, quando as primeiras mudas e sementes de Camellia sinensis chegaram ao país. A partir desse momento, houve muitas mudanças na maneira de plantar, cultivar e beber o chá, mas uma coisa é certa: por aqui, as infusões continuam sendo a maneira preferida de consumir a bebida.
A Twinings of London chegou ao Brasil em 1997 e logo se adaptou à cultura local, criando novos sabores de infusões com as ervas encontradas em terras brasileiras, por exemplo, o tradicional Chá Twinings de Hortelã, feito a partir das melhores folhas da planta, e o delicioso Chá Twinings de Camomila, criado por nossos master blenders a partir da parte mais doce da flor.
O ritual do chá no Chile
O chá está presente em diversos momentos do dia: ao acordar, em momentos de pausa ou antes de dormir. Como vimos, essa bebida está inserida na cultura de diferentes países, e um deles é o Chile.
O país sul-americano também criou o seu próprio jeito de consumir chá. O once é um ritual chileno em que família e amigos se reúnem para compartilhar um tempo repleto de um bom chá e comidas deliciosas.
No final da tarde, entre o lanche e o jantar, os chilenos costumam ter a sua própria hora do chá, com muita fartura e alegria. Para o momento ficar perfeito, além dos tradicionais pães, uma boa e quentinha xícara de chá não pode faltar no ritual. O once normalmente é relacionado ao número 11, mas há inúmeras teorias sobre a origem do nome e sobre como o ritual começou no país.
Alguns dizem que o costume veio de outros países e apenas recebeu um toque chileno, enquanto outras pessoas contam que um certo grupo de onze mães se reunia à tarde para jogar conversa fora e tomar chá, popularizando o hábito. Com tantas histórias envolvendo o once, não se sabe ao certo qual é a verdadeira, mas de uma coisa temos certeza: esse ritual social é uma delícia.
Depois dessa leitura, deu vontade de tomar aquela xícara de chá quentinha de diferentes lugares do mundo?
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