Pré-Preparo:
1. Ferva duas xícaras de água e infusione dois sachês de Twinings Lady Grey ou Twinings Earl Grey por aproximadamente 3 minutos;
2. Remova os sachês e adicione as bolinhas de tapioca e o açúcar mascavo;
3. Cozinhe em fogo baixo durante 15 minutos, mexendo de vez em quando para as bolinhas não
grudarem;
4. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente;
5. Armazene em temperatura ambiente por até 2 dias.
Rendimento: 6 porções.

Modo de preparo:

1. Infusione um sachê de Twinings Lady grey ou Twinings Earl Grey em 100ml de água quente por aproximadamente 3 minutos e reserve;
2. Coloque no copo duas colheres de bolinhas de tapioca com infusão de Twinings;
3. Adicione duas bolas de sorvete;
4. Adicione a infusão de Twinings Lady Grey ou Twinings Earl Grey;
5. Decore o copo com biscoito tipo biju e sirva acompanhado de uma colher de sobremesa.